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好咖啡时间造——COSTACOFFEE低温慢烘打造好咖啡
2019-3-4 15:50:00
来源:时尚中国网
作者: -
编辑:健康

好咖啡 时间造

美好的 事物需要时间来慢慢打造,正如同 红酒需要时间的酿造才能香醇,煲汤需 要小火慢慢炖方能熬出鲜香。COSTA COFFEE坚持着这份“时光造好物”的匠人精神,自1971年第一 家门店诞生以来,始终用 心专注于咖啡品质,不惜时 间与成本的代价,只为消 费者送上一杯真正讲究的慢烘好咖啡。

低温慢 烘是对品质咖啡的讲究

咖啡的 醇香离不开精细、讲究的烘焙技艺,只有通过对时间、温度、色泽的 严格把控烘制出的咖啡豆,才能成 就纯正的低温慢烘好咖啡。

47年来,COSTA COFFEE传承了 对咖啡品质严苛的讲究基因,在伦敦的COSTA COFFEE烘焙厂中,每一批 咖啡豆都要遵守不少于18分钟低 温慢烘焙的黄金定律,最大程 度地将天然的油脂与香味锁在咖啡豆中,由专业 烘豆师确保每一颗咖啡豆都经过精心烘制,直至咖 啡豆变为焦糖色,并散发出诱人的香气。经品鉴大师Gennaro及专家 团队的品质把控后,确保了配方的正统,方可运至全球COSTA COFFEE门店进 行研磨与手工冲泡。

COSTA COFFEE坚持采 用小批量咖啡豆低温缓慢烘焙的工艺,只为赋 予咖啡醇厚的香气与顺滑的口感,保证运 往全球门店的咖啡豆香醇始终如一,使消费 者手中的每一杯咖啡都维持着更高品质。COSTA COFFEE用匠心呈现这份“低温慢烘 倍感醇香”的咖啡体验,带来慢 烘咖啡的讲究体验。

低温慢 烘是衡量好咖啡的专业标准

随着消 费需求与生活品质的日益提高,更多消 费者开始转向寻找高品质的咖啡。在如今 追求速度与便捷的咖啡市场中,消费者 越加重视一杯咖啡背后的不惜成本与用心付出,如何掌 握高品质咖啡的专业衡量标准显得至关重要。COSTA COFFEE致力于 为咖啡爱好者营造一种更为讲究的生活方式,采取低 温慢烘的工艺以全面地还原咖啡豆中的醇与香,而这种 讲究的烘焙工艺已逐渐成为消费者衡量一杯好咖啡的专业标准之一。

咖啡豆从遴选到烘焙,是COSTA COFFEE引以为傲的环节,延续去 年夏季的清爽体验,哥伦比 亚单一产地阿拉比卡咖啡豆再次回归。以安第斯山区1400米以上 天然种植方式收获的咖啡生豆,因咖啡林内湿度大、温差小,有利于 咖啡碱和芳香物质的积累,确保了 哥伦比亚单品豆后期口味的延展。中度慢 烘后的哥伦比亚单品豆释放出清淡甘甜的香气,带有明朗的蜂蜜、焦糖和 果香等风味特性,尤为适 用于演绎美式和拿铁。3月1日起,COSTA COFFEE所有门店(交通枢纽店除外)的任意 咖啡饮品均可加购升级,感受此 款单品豆的丝滑圆润口感。

四溢花 香唤醒春季味蕾

一年之计在于春,春季象 征着万物复苏和一个全新的开始。COSTA COFFEE应季推 出了花香系列限定新品,将这份 春日气息带给消费者,唤醒春季味蕾。无论是 具有香甜白桃风味的恋恋白桃卡布奇诺,还是融 入清新洛神花风味的茶拿铁和冷萃咖啡,都能感 受淡淡花香从舌尖蔓延,再搭配 一款恋恋白桃奶油蛋糕或是苺果茉莉慕斯蛋糕,在层层 松软中品味细腻奶油香气。伴随春季咖啡饮品,多款美 味西点同步上新,让消费 者在享受盎然春意之际,唤醒自我。

COSTA COFFEE春季将延续“讲究”主张,为消费 者带来一杯杯富有春意的慢烘好咖啡。“低温慢烘 倍感醇香”作为COSTA COFFEE讲究基因的重要传承,不仅反映了“慢烘打造好咖啡”的生活态度和美学,且再次 将品牌不为便捷而妥协的匠人态度镌刻在消费者心中。

春季新品介绍

恋恋春 风白桃花卡布奇诺

阳春三月,桃花吐妍,白桃卡 布奇诺正契合春季里白色情人节的氛围。香甜的白桃风味融入COSTA COFFEE 经典意式浓缩,桃花型 撒粉覆盖在丝绒般的奶泡上,口感独特,沁人心甜。

洛神花茶拿铁

COSTA COFFEE为更加 偏爱无咖啡因的消费者增添新风味。自然清 新的洛神花口味配上现泡英式早茶,再注入香滑牛奶,形成一 杯英伦风情十足的花香鲜奶茶,好喝又养颜。

洛神花冷萃咖啡

以冷水 萃取精选哥伦比亚咖啡豆,咖啡香 气与洛神花香气自然交融,双重香气相得益彰。今年第 一款冷萃主打花香型,醇正经 典的口感带来不一样的沁香春意。

恋恋白桃奶油蛋糕

在松软 的蛋糕胚与柔和的奶油中加入白桃果酱与大颗粒白桃果肉,清新爽 口的白桃风味为原味蛋糕增添了丰富满足的口感。玫瑰花瓣点缀其上,每口都 有淡淡花香萦绕鼻尖。

莓果茉莉慕斯蛋糕

COSTA COFFEE带来三 重慕斯的惊喜体验。酸爽的树莓慕斯、清香的 椰子慕斯以及茉莉花茶慕斯层层融入蛋糕胚中,绵密细 腻的慕斯结合水果花香风味,瞬间唤醒味蕾。

巧克力盆栽蛋糕

以纯正 的比利时巧克力蛋糕做成可爱盆栽造型,搭配由 薄荷风味奶油制成的“多肉”,清新而 不失醇厚的滋味十分契合日渐温暖的春季。

全麦牛角包

以全麦粉代替面粉,恰到好 处的原料配比使得牛角包外层酥脆、内里柔软。浓浓黄 油香更添回味绵长,搭配手冲咖啡,成为经典早餐之选。

火腿芝士蛋香丹麦酥

精选优 质面粉混合牛奶,再加入新西兰黄油,上百层酥皮入口松脆,令人回味无穷。加上火 腿肉与半熟煎蛋,丰富营 养为春季的早晨带来满满能量。

软心蛋火腿三明治

咸鲜适 口的火腿片加上美味溏心蛋,结合浓 郁的马苏里拉芝士,共同被 香软的白吐司包裹外层,流动的 蛋心混合半化的芝士,口感软糯香滑,经典纯正。

手撕火 腿南瓜多谷沙拉

手撕火 腿肉搭配墨西哥风味菠萝莎莎酱,加上新鲜菠萝果肉、红椒、洋葱与薄荷叶,清新爽 口的食材一扫油腻,更添入 高纤维谷物与南瓜片,在享受 美味的同时维持一天的营养均衡。

关于COSTA COFFEE

COSTA COFFEE始创于1971年伦敦老天堂街,来自意大利的Bruno和Sergio Costa两兄弟 秉持着对令人无法抗拒的咖啡的热情,独创出了COSTA COFFEE特有的摩卡意大利™混合咖啡豆,并在伦 敦市中心开了他们第一家咖啡店。

COSTA COFFEE 40多年来 坚持只为顾客提供高品质的咖啡。时至今日,COSTA COFFEE的经典摩卡意大利™咖啡豆使用的生豆100%来自于 经过雨林联盟认证的农场,只有1%的雨林联盟豆子符合COSTA COFFEE的采购标准,坚持缓 慢烘焙以保留迷人香气和油脂,精心调 配后的咖啡豆都会经COSTA COFFEE咖啡大师品鉴后,运送至全球各门店。每一杯 咖啡都由专业咖啡师手工制作,冲泡出 机器无法表达的温暖心意。

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